Snack box จะมีความคล้ายกับคอฟฟี่เบรค จะเป็นการจัดเลี้ยงแบบอาหารว่างระหว่างการประชุม สัมมนา หรือจะงานศพก็ได้เช่นกัน แต่ Snack box ไทย จะจัดเป็นขนมไทยที่ได้รับความนิยม ไม่ว่าจะเป็น ทองหยอด ฝอยทอง ขนมชั้น เป็นต้น และการจัดจะจัดเป็นกล่อง เป็นเซ็ต เพื่อให้สะดวกสบายในการรับประทานและสะดวกสบายต่อเจ้าของงาน และต้องทำวันต่อวัน เพื่อความสดใหม่ของอาหาร ต้องมีความพิถีพิถันในการทำ เพราะขนมไทยเป็นอะไรที่ทำยาก จึงต้องมีความละเมียดละไมเป็นพิเศษ และที่สำคัญต้องไม่ใส่วัตถุกันเสีย