เมื่อตกลงปลงใจพร้อมจะอยู่เคียงข้างกันจนแก่เฒ่า การเขยิบจากสถานะแฟนขึ้นมาเป็นคู่ชีวิตจึงเกิดขึ้น และก่อนถึงขั้นนี้เชื่อว่าหนุ่มๆสาวๆก็คงมีธีมงานวิวาห์ในฝันอยู่ในใจกันบ้างแล้ว และหนึ่งในสิ่งที่บ่าวสาวมือใหม่ต้องทำความเข้าใจก็คือ การเลือกประเภทจัดเลี้ยงที่เหมาะสำหรับงานและแขกของคุณ วันนี้ทีมงานจากบริษัทรับจัดเลี้ยงงานแต่งงานมืออาชีพ จะพาไปเผยหมดเปลือกถึงข้อดีข้อด้อย ระหว่างรับจัดเลี้ยงงานแต่งงานสไตล์บุฟเฟ่ต์ กับ จัดเลี้ยงแบบโต๊ะจีน ว่าทั้ง 2 แบบจะมีความแตกต่างมากน้อยแค่ไหน เลื่อนลงแล้วอ่านต่อด้านล่างเล้ย !
บุฟเฟ่ต์ เป็นรูปแบบแคทเทอริ่งที่เน้นอาหารหลากหลายและมีให้เลือกเยอะๆแบบที่ละลานตา แขกในงานจะต้องบริการตัวเอง ไม่ว่าจะตักอาหารคาว ของหวาน แม้กระทั่งเครื่องดื่ม เป็นต้น แต่ท่านก็จะได้เลือกตักอาหารได้ตามใจชอบ ได้ทานมื้อพิเศษที่เลือกได้มากขึ้น นอกจากนี้ รับจัดเลี้ยงงานแต่งงานก็มักจะจัดเตรียมอาหารทางเลือกต่างๆสำหรับแขกที่เจ้าของงานแจ้งไว้ล่วงหน้า เช่น คนที่มีปัญหาด้านสุขภาพก็สามารถได้ตักบุฟเฟ่ต์ในแบบที่ตัวเองถนัดไปพร้อมๆกับแขกคนอื่นๆได้
แม้การรับจัดเลี้ยงงานแต่งงานแบบบุฟเฟ่ต์อาจมีข้อจำกัดอยู่บ้าง รวมถึงค่าใช้จ่ายที่สูงขึ้นสักนิด เนื่องจากต้องจ่ายค่าอาหารตามจำนวนและคุณภาพที่เลือก ซึ่งในบางงานคุณอาจจะต้องใช้พื้นที่ที่มากขึ้นสำหรับจัดเลี้ยงสไตล์นี้ เพื่อให้แขกเกิดการคล่องตัวในการลุกและเดินตักอาหาร แบบที่ไม่เบียดเสียดเกินไป และปัญหาอื่นในแคทเทอริ่งบางเจ้า คุณอาจต้องจ่ายเพิ่มในส่วนของอาหารที่แขกนำไปทานแล้วไม่หมด
สรุปรับจัดเลี้ยงงานแต่งงานแบบบุฟเฟ่ต์ ดังนี้
- มีความหลากหลายในอาหารที่เสิร์ฟ คุณและแขกสามารถเลือกอาหารตามความชอบได้มากขึ้น
- บุฟเฟ่ต์ที่แคทเทอริ่งรับจัดเลี้ยงงานแต่งงานทั่วไปจัดเซ็ตไว้ให้เรียบร้อย ทำให้ได้อาหารเร็วและสะดวกในการเสิร์ฟ
- ราคาของบุฟเฟ่ต์มักจะแพงกว่าโต๊ะจีน เนื่องจากมีเมนูเครื่องดื่มของหวานให้เลือกเยอะกว่า
โต๊ะจีน เป็นรูปแบบการจัดเลี้ยงที่คุณสั่งอาหารตามเซทหรือแพคเกจที่กำหนดไว้ และทั้งหมดทางบริษัทรับจัดเลี้ยงงานแต่งงานจะนำทีมเสิร์ฟจัดแจงอาหารบนโต๊ะของท่านให้อย่างครบถ้วน โดยที่แขกของคุณไม่ต้องลุกขึ้นเดินตักให้วุ่นวาย โต๊ะจีนมีข้อดีคือ คุณสามารถคุมการวางแผนปริมาณอาหารได้ชัดเจนกว่า และที่สำคัญแขกเหรื่อจะโฟกัสพิธีบนเวทีได้ดีกว่าจัดเลี้ยงบุฟเฟ่ต์ที่ในบางช่วงแขกอาจจะลุกขึ้นไปตักอาหารจนลืมสนใจกิจกรรมในงาน
สรุปรับจัดเลี้ยงงานแต่งงานแบบโต๊ะจีน ดังนี้
- เป็นงานจัดเลี้ยงที่เหมาะสำหรับผู้หลักผู้ใหญ่ ที่ไม่ได้สะดวกลุกนั่งบ่อยๆ และต้องการบรรยากาศที่นั่งจอบกันเป็นกลุ่ม
- โต๊ะจีนแม้จะมีเมนูอาหารให้เลือกบนโต๊ะเยอะ แต่สามารถรับประทานได้เป็นเวลานาน
- แขกมีปฎิสัมพันธ์ที่ดีต่อกันมากกว่า รวมทั้งกิจกรรมบนเวที เนื่องจากเป็นการนั่งรอบโต๊ะเพื่อร่วมงานนั่นเอง
สุดท้ายนี้ผู้เขียนเชื่อว่า เมื่อคุณตัดสินใจว่าจะใช้รูปแบบไหนดี ก็ต้องมาดูในด้านงบการจัดงานของคุณมีขีดจำกัดแค่ไหน ความชอบในอาหาร และบรรยากาศที่ต้องการให้ออกมาเน้นความคล่องตัวแก่แขกรูปแบบไหน รวมถึงความเหมาะสมในส่วนของสถานที่รับจัดเลี้ยงงานแต่งงาน เพื่อให้งานวิวาห์ของคุณเป็นที่จดจำสำหรับคุณและแขกทุกคน
