มาถึงหัวข้อที่หลายคนคงต้องกลับมาฉุกคิดกันไม่น้อย เมื่อถึงเวลาต้องถวายอาหารเลี้ยงพระในวันสำคัญของตัวเองหรือบุคคลพิเศษในพิธีกรรมมงคลต่าง ๆ เชื่อไหมว่า! อาหารเลี้ยงพระที่พระสงฆ์บริโภคในปัจจุบันจำนวนไม่น้อยเลย ที่อาจส่งผลเสียต่อสุขภาพร่างกายโดยที่ท่านไม่รู้ตัว
แน่นอน ในบทความวันนี้เราจะพาทุกท่านมาสำรวจอาหารยอมนิยม 5 ชนิดที่พระสงฆ์บริโภค แต่ทำให้มีอาการป่วยได้ง่ายในภายหลัง รวมทั้งวิธีควรหลีกเลี่ยงอย่างไร เรามาเจาะลึกในหัวข้อนี้กันเล้ย
1. อาหารแปรรูป หลายครั้งที่เรามักพบว่า การตักบาตรพระสงฆ์ในประเทศไทยส่วนใหญ่ โดยเฉพาะในงานพิธีใหญ่ ๆ หรือในองค์กร ห้างร้าน โรงเรียน คนไทยหลายกลุ่มมักเลือกซื้ออาหารแปรรูป หรืออาหารสำเร็จรูปมาถวายพระ หรือจัดเป็นอาหารเลี้ยงพระ เนื่องจากความสะดวกและคล่องตัวในการจัดหา มากกว่าอาหารที่ต้องใช้เวลาปรุงหรือทำสดใหม่ ซึ่งในความเป็นจริง อาหารแปรรูป มักเป็นอาหารที่เต็มไปด้วยแคลอรี น้ำตาล เกลือ และน้ำมันที่ไม่ดีต่อสุขภาพสูงนั่นเอง
2. อาหารว่างที่มีน้ำตาล ประเภทอาหารเลี้ยงพระในมื้อของหวานผู้จัดงานก็ควรให้ความใส่ใจในด้านสุขภาพของพระสงฆ์เช่นกัน เนื่องจากท่านควรได้นับการจำกัดการบริโภคน้ำตาลเพื่อควบคุมน้ำหนักและสุขภาพที่ดีขึ้น ดังนั้น เราควรหลีกเลี่ยงของว่างที่มีน้ำตาล เช่น ลูกอม ช็อกโกแลต หรือขนมไทยที่มีรสไปทางหวานแหลมนั่นเอง
3. อาหารทอด อาหารประเภททอด เช่น ไก่ทอด หรือ ขนมทอด เป็นต้น อาหารจำพวกนี้มักจะมีไขมันอิ่มตัวและแคลอรีสูงที่ไม่ดีต่อสุขภาพ ดังนั้น อาหารทอดประเภทนี้ควรหลีกเลี่ยงนำไปเป็นอาหารเลี้ยงพระจะดีที่สุด
4. อาหารไขมันสูง ควรหลีกเลี่ยงอาหารเลี้ยงพระที่มีไขมันและคอเลสเตอรอลสูง เช่น เนื้อติดมัน ชีส และเนย เนื่องจากอาจทำให้เกิดโรคหัวใจและปัญหาสุขภาพอื่นๆ ได้
5. อาหารรสเผ็ด แม้ว่าจะไม่จำเป็นต้อง “ไม่ดีต่อสุขภาพ” แต่อาหารที่มีรสชาติเผ็ดร้อนอาจทำให้รู้สึกไม่สบาย โดยเฉพาะพระสงฆ์ที่มีปัญหาเรื่องระบบกระเพาะอาหาร หรือการย่อยอาหาร ดังนั้นผู้จัดงานควรเลี่ยงถวายอาหารเลี้ยงพระที่มีรสเผ็ดจัดจะดีกว่า
เชื่อว่าอ่านมาถึงตรงนี้ หลายท่านคงเข้าใจและให้ความสำคัญกับการจัดทำอาหารเลี้ยงพระมากยิ่งขึ้นแล้ว ดังนั้น การเน้นเตรียมวัตถุดิบอาหารอย่างพิถีพิถัน อุดมด้วยสารอาหาร เช่น ผัก ผลไม้สด ธัญพืช และโปรตีนไม่ติดมันล้วนเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับอาหารเลี้ยงพระ ในงานพิธีมงคล เพื่อหลีกเลี่ยงการก่อให้เกิดผลเสียต่อสุขภาพในระยะยาวของพระสงฆ์ การถวายอาหารเลี้ยงพระที่เรียบง่ายและดีต่อสุขภาพแก่พระสงฆ์ เท่ากับคุณได้แสดงความเคารพและส่งเสริมการเผยแผ่พระพุทธศาสนาให้สืบทอดต่อไป
