ปิ่นโตถวายพระ อิ่มบุญสุขภาพดี กับเซทเมนูผักออร์แกนิค

หากพูดถึงอาหารถวายพระ เชื่อว่าชาวพุทธมีความใส่ใจอย่างพิถีพิถัน ลงมือจัดแจงตั้งแต่เลือกซื้อวัตถุดิบ จนถึงขั้นตอนการปรุงอาหาร ซึ่งมักนิยมใส่ปิ่นโตถวายพระสงฆ์มาช้านาน แม้ในยุคปัจจุบันก็ยังมีให้เห็นไม่น้อย ด้วยแรงศรัทธาในพุทธศาสนา เชื่อกันว่าก่อให้เกิดบุญกุศลมหาศาลแก่ผู้ให้และส่งเสริมให้มีสุขภาพพลานามัยแข็งแรง โดยไม่กี่ปีที่ผ่านมา การทำเกษตรอินทรีย์ก็กำลังเป็นที่สนใจ ซึ่งนำไปสู่ความนิยมในการถวายผักปลอดสารพิษแก่พระสงฆ์อีกด้วย

ข้อดีของการถวายผักอินทรีย์หรือผักออร์แกนิคแก่พระสงฆ์

ข้อดีของการถวายผักอินทรีย์หรือผักออร์แกนิคแก่ พระสงฆ์ ยังส่งเสริมการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพของพระสงฆ์เอง และส่งเสริมการเกษตรแบบยั่งยืน ด้วยการสนับสนุนเกษตรกรในท้องถิ่นที่ปลูกผักออร์แกนิค เพื่อวิถีชีวิตความเป็นอยู่ที่ยั่งยืนมากยิ่งขึ้น เรียกว่าได้ประโยชน์สองต่อเลยทีเดียว ดังนั้นคราวหน้าหากมีโอกาสตักบาตรพระหรือจัดปิ่นโตถวายพระ ผู้อ่านทุกท่านควรลองเปลี่ยนมาจัดชุดผักสดปลอดสารให้แก่พระกันดีกว่า !

จัดปิ่นโตถวายพระ ด้วยอาหารออร์แกนิค ไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพแต่ยังดีต่อสิ่งแวดล้อม เป็นอีกนัยยะในการลดการซื้อผักที่ใช้สารเคมี และยังสร้างสรรค์ได้หลากหลายเมนูได้ไม่ต่างกัน ทั้งอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ

ต่อไปนี้ผู้เขียนจะขอแนะนำเมนู 4 เมนูออร์แกนิคที่จะสร้างแรงบันดาลใจให้ท่านผู้อ่าน สามารถนำไปต่อยอดทำหาอาหารใปิ่นโตถวายพระกันเล้ย

จัดปิ่นโตถวายพระ ด้วยสลัดผักย่าง ที่ประกอบด้วยผักสดต่างๆ เช่น มะเขือเทศราชินี เห็ด และพริกหยวกที่ย่างจนสุก จากนั้นนำมาคลุกเคล้ากับน้ำสลัดสมุนไพรสด รองท้องเบาๆแถมยังสดชื่น แต่เต็มไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ

จัดปิ่นโตถวายพระ ด้วย เมนูแกงเลียง รวมผักมากมาย ยกให้เป็นอาหารที่อุดมด้วยวิตามิน ไฟเบอร์ และสารต้านอนุมูลอิสระ ทั้งยังส่งเสริมสุขภาพโดยรวมอีกด้วย

จัดปิ่นโตถวายพระ ด้วยเมนูพริกหยวกยัดไส้ควินัว อัดแน่นไปด้วยโปรตีนและอร่อย ควินัวยัดไส้พริกหยวกพร้อมกับหัวหอมผัด กระเทียม และเห็ด จากนั้นนำไปอบในเตาอบจนได้พริกนุ่มและชุ่มฉ่ำ

จัดปิ่นโตถวายพระ ด้วย แกงส้มไข่เจียวชะอมดอกแค ให้รสกล่อมกลมเปรี้ยวเผ็ดอ่อนกำลังดี เหมาะสำหรับถวายพระเน้นวัตถุดิบจากพืช ลดปริมาณเนื้อสัตว์ ยกให้เป็นอาหารมื้อหลักที่ครบรสเลยทีเดียว

เป็นอย่างไรกันบ้าง พอเป็นไอเดียในการจัดปิ่นโตถวายพระให้ท่านผู้อ่าน ได้ไม่มากก็น้อย ทั้งปลอดสารพิษแถมยังทำง่ายเลยใช่ไหมเอ่ย ด้วยเมนูผักออร์แกนิคข้างต้น นอกจากจะอร่อยแล้วยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพ ได้รับวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกาย แถมยังปราศจากยาฆ่าแมลง ให้ท่านและพระสงฆ์อิ่มบุญสุขภาพดีกับเมนูเหล่านี้ถ้วนหน้าอย่างแน่นอน