รวมสูตรเมนูทำบุญบ้านที่ทำได้ง่ายๆ และอร่อยทุกจาน

การทำบุญบ้านถือเป็นประเพณีที่สำคัญและเป็นที่นิยมในวัฒนธรรมไทย ส่วนการจัดเตรียมเมนูทำบุญบ้านก็เป็นสิ่งที่เพื่อนๆ ทุกคนต้องให้ความสำคัญด้วยเช่นกัน เพราะจะเป็นการสร้างความประทับใจที่ไม่รู้ลืมให้กับผู้เข้าร่วมงานด้วยค่ะ ดังนั้น การเลือกเมนูทำบุญบ้านให้เหมาะสมกับลักษณะของงานและผู้ที่มาร่วมงานจึงเป็นสิ่งที่เพื่อนๆ ควรพิจารณาอย่างรอบคอบนะคะ

1. พิจารณาจำนวนผู้ร่วมงาน

การคำนวณจำนวนผู้ร่วมงานเป็นสิ่งสำคัญที่จะช่วยให้สามารถเตรียมอาหารให้ได้เพียงพอและเหมาะสม หากมีผู้ร่วมงานจำนวนมาก อาจต้องเลือกเมนูที่สามารถทำได้เป็นปริมาณมากๆ และไม่ซับซ้อนเกินไป เช่น ข้าวผัด ไก่ทอด และแกงเขียวหวาน ส่วนถ้ามีผู้ร่วมงานไม่มาก ก็สามารถเลือกเมนูที่มีความหลากหลายและใช้วัตถุดิบพิเศษมากขึ้นได้ เช่น สลัดผลไม้ แซลมอนย่าง หรือขนมไทย

2. คำนึงถึงความหลากหลายของเมนูทำบุญบ้าน

เพื่อให้ผู้ร่วมงานทุกคนสามารถทานอาหารได้อย่างเต็มที่ ควรจัดเตรียมเมนูที่หลากหลาย ทั้งอาหารคาว หวาน และเครื่องดื่ม เพื่อให้ทุกคนมีทางเลือกมากขึ้น นอกจากนี้ ควรมีอาหารที่เหมาะสำหรับผู้ที่มีข้อจำกัดทางด้านอาหาร เช่น อาหารสำหรับผู้ที่เป็นมังสวิรัติ หรืออาหารสำหรับผู้ที่แพ้อาหารบางประเภท

3. เลือกเมนูทำบุญบ้านที่ทำง่ายและสามารถเตรียมล่วงหน้าได้

ในวันที่ทำบุญบ้าน ทุกๆ ท่านอาจมีเวลาจำกัดในการจัดเตรียมอาหาร ดังนั้นการเลือกเมนูที่สามารถเตรียมล่วงหน้าได้จะช่วยให้เพื่อน ไม่ต้องเร่งรีบในวันงานจริง เช่น การเตรียมข้าวเหนียวหมูปิ้งหรือส้มตำ ซึ่งสามารถทำล่วงหน้าแล้วนำมาเสิร์ฟในวันงานได้ง่ายๆ

4. คำนึงถึงความชอบของผู้ร่วมงาน

ถ้าคุณรู้จักผู้ร่วมงานดี การเลือกเมนูทำบุญบ้านที่ตรงกับความชอบของพวกเขาจะเป็นสิ่งที่ทำให้พวกเขาประทับใจและมีความสุขมากยิ่งขึ้น โดยอาจจะทำการสอบถามความคิดเห็นจากผู้ร่วมงานหรือพิจารณาจากงานทำบุญบ้านครั้งก่อนว่าเมนูใดได้รับความนิยมมาก

5. (เคล็ดลับพิเศษ) สร้างสมดุลระหว่างอาหารหนักและเบา

ในเมนูทำบุญบ้านควรมีการจัดเตรียมอาหารหนักและเบาสลับกันไป เพื่อให้ผู้ร่วมงานไม่รู้สึกอิ่มจนเกินไป หรือไม่อิ่มเลย เช่น การจัดเตรียมข้าวต้มกับข้าวหรือต้มยำกุ้งควบคู่กับผลไม้และขนมหวาน

6. ใส่ใจในการจัดจานและการจัดเสิร์ฟ

การจัดจานอาหารให้สวยงามและเรียบร้อยเป็นสิ่งที่ไม่ควรมองข้าม เพราะจะช่วยเพิ่มความน่าสนใจและทำให้ผู้ร่วมงานรู้สึกประทับใจมากขึ้น ควรใช้จานชามที่สวยงามและสะอาด รวมถึงจัดเรียงอาหารให้ดูดี

นี่คือ 10 เมนูทำบุญบ้านยอดนิยมเราอยากมาแชร์ให้เพื่อนๆ ไว้ดูกันค่ะ

1. ข้าวต้ม

ข้าวต้มเป็นเมนูที่นิยมใช้ในงานทำบุญบ้านเนื่องจากทำง่ายและเหมาะสำหรับผู้ร่วมงานทุกเพศทุกวัย ข้าวต้มสามารถทำได้ทั้งข้าวต้มหมู ข้าวต้มไก่ หรือข้าวต้มปลา เพิ่มรสชาติด้วยเครื่องเคียงต่างๆ เช่น ขิงซอย ต้นหอม ผักชี และพริกไทย

2. ผัดไทย

ผัดไทยเป็นอาหารจานเดียวที่คนไทยและชาวต่างชาติต่างก็ชื่นชอบ ด้วยรสชาติที่กลมกล่อมและสามารถปรับเปลี่ยนวัตถุดิบได้ตามต้องการ ไม่ว่าจะเป็นผัดไทยกุ้งสด ผัดไทยหมู หรือผัดไทยเจ ก็เป็นเมนูที่เหมาะสำหรับการทำบุญบ้าน

3. แกงเขียวหวานไก่

แกงเขียวหวานไก่เป็นเมนูอาหารไทยที่มีรสชาติหวานมันและเผ็ดนิดๆ ทำจากไก่และน้ำแกงที่ปรุงด้วยกะทิและพริกแกงเขียวหวาน เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยหรือขนมจีน เพิ่มรสชาติด้วยใบโหระพาและมะเขือเปราะ

4. ลาบหมู

ลาบหมูเป็นอาหารอีสานที่มีรสชาติเปรี้ยว เผ็ด และหอมจากเครื่องปรุงต่างๆ เช่น ข้าวคั่ว น้ำปลา น้ำมะนาว และพริกป่น เหมาะสำหรับงานทำบุญบ้านที่มีผู้ร่วมงานชื่นชอบอาหารรสจัด

5. ส้มตำ

ส้มตำเป็นเมนูยอดนิยมที่มีรสชาติเปรี้ยว เผ็ด และหวาน จากมะละกอดิบที่ขูดเส้นและคลุกเคล้ากับน้ำปลาร้า น้ำมะนาว และพริกขี้หนู สามารถเสิร์ฟคู่กับข้าวเหนียวและไก่ย่างได้

6. ไก่ทอด

ไก่ทอดเป็นเมนูที่ทำง่ายและเป็นที่นิยมของคนทุกวัย ไก่ทอดที่กรอบนอกนุ่มใน สามารถเสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มไก่หรือซอสพริก เพิ่มความอร่อยและถูกใจผู้ร่วมงาน

7. ต้มยำกุ้ง

ต้มยำกุ้งเป็นอาหารไทยที่มีรสชาติเปรี้ยว เผ็ด และหอมจากสมุนไพรไทย เช่น ตะไคร้ ใบมะกรูด และข่า กุ้งสดที่ใส่ลงไปในน้ำซุปต้มยำทำให้อาหารมีรสชาติอร่อยและเป็นที่ชื่นชอบของคนทั่วไป

8. ขนมจีนน้ำยา

ขนมจีนน้ำยาเป็นเมนูอาหารที่นิยมใช้ในงานทำบุญบ้าน โดยขนมจีนเส้นเหนียวนุ่มเสิร์ฟพร้อมน้ำยาปลา หรือ น้ำยาป่า ที่มีรสชาติอร่อยกลมกล่อม เพิ่มความอร่อยด้วยผักสดและไข่ต้ม

9. แกงจืดเต้าหู้หมูสับ

แกงจืดเต้าหู้หมูสับเป็นเมนูที่เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ชอบอาหารรสจัด น้ำซุปใสที่ทำจากหมูสับและเต้าหู้ขาว พร้อมด้วยผักต่างๆ เช่น แครอท ผักกาดขาว และต้นหอม ช่วยเพิ่มความอร่อยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ

10. ขนมไทย

ขนมไทยเป็นส่วนหนึ่งที่ขาดไม่ได้ในเมนูทำบุญบ้าน เช่น ขนมชั้น ขนมตาล และขนมถ้วย ขนมไทยที่หวานหอมและทำจากวัตถุดิบธรรมชาติเป็นสิ่งที่ทำให้ผู้ร่วมงานรู้สึกประทับใจและอิ่มเอมใจ

#แนะนำสูตรเมนูทำบุญบ้านที่ทำได้ง่ายๆ พร้อมวิธีทำที่ไม่ซับซ้อน by 3minutesfood

1. ข้าวผัดหมู

วัตถุดิบ

– ข้าวสวย 4 ถ้วย

– หมูสับ 200 กรัม

– ไข่ไก่ 2 ฟอง

– กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ

– ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ

– ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

– น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

– ต้นหอมซอย 2 ต้น

– แตงกวาหั่นเป็นแว่นสำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย ใส่กระเทียมสับผัดจนหอม

2. ใส่หมูสับลงไปผัดจนสุก ใส่ไข่ไก่ลงไปผัดจนสุก

3. ใส่ข้าวสวยลงไปผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาว และน้ำตาลทราย

4. ผัดจนทุกอย่างเข้ากันดี โรยต้นหอมซอย ผัดอีกครั้ง

5. เสิร์ฟพร้อมแตงกวาหั่นแว่น

2. ส้มตำไทย

วัตถุดิบ

– มะละกอดิบสับ 2 ถ้วย

– แครอทสับ 1/2 ถ้วย

– มะเขือเทศเชอร์รี่ 5 ลูก (ผ่าครึ่ง)

– ถั่วฝักยาวหั่นเป็นท่อน 1 ถ้วย

– พริกขี้หนู 5 เม็ด

– กระเทียม 3 กลีบ

– น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

– น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

– น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ

– ถั่วลิสงคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ

– กุ้งแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. โขลกกระเทียมและพริกขี้หนูให้แหลก

2. ใส่ถั่วฝักยาวลงไปโขลกเบาๆ ใส่มะเขือเทศเชอร์รี่ลงไป

3. ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำตาลปี๊บ โขลกให้เข้ากัน

4. ใส่มะละกอดิบและแครอทลงไปโขลกเบาๆ

5. ใส่ถั่วลิสงคั่วและกุ้งแห้ง คนให้เข้ากัน

6. เสิร์ฟพร้อมข้าวเหนียว

3. ขนมจีนน้ำยา

วัตถุดิบ

– เส้นขนมจีน 1 กิโลกรัม

– หัวกะทิ 2 ถ้วย

– น้ำพริกแกง 2 ช้อนโต๊ะ

– น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

– น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา

– ใบโหระพา 1 ถ้วย

– ถั่วฝักยาวหั่นเป็นท่อน 1 ถ้วย

วิธีทำ

1. ตั้งหม้อใส่หัวกะทิให้ร้อน ใส่น้ำพริกแกงลงไปผัดจนหอม

2. ใส่เนื้อปลาช่อนที่โขลกแล้วลงไปผัดกับน้ำพริกแกง

3. ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลปี๊บ ต้มจนทุกอย่างเข้ากันดี

4. ใส่ใบโหระพาและถั่วฝักยาว ต้มจนผักสุก

5. เสิร์ฟพร้อมเส้นขนมจีน

มาทำให้การเตรียมเมนูทำบุญบ้านเป็นเรื่องที่ง่ายและอร่อยโดยไม่จำเป็นต้องยุ่งยาก เพียงแค่ใช้วัตถุดิบที่หาได้ง่ายๆ และวิธีทำที่ไม่ซับซ้อน ลองทำตามกันดูนะคะเพื่อนๆ