การจัดงานเลี้ยง ช่วยลดความตึงเครียด และเพิ่มความสนุกสนาน ซึ่งงานเลี้ยงอาจเป็นงานที่เป็นทางการหรือไม่เป็นทางการก็ได้ ขึ้นอยู่กับประเภทและวัตถุประสงค์ของงาน ดังนั้นก่อนจัดงานผู้จัดงานจะต้องคำนึงถึงความเหมาะสมของงานนั้นๆด้วยเพื่อที่จะได้จัดงานได้ตรงกับความต้องการ มาดูการจัดงานเลี้ยงในงานต่างๆ กันดีกว่า
การจัดเลี้ยงประชุมบริษัท
การจัดเลี้ยงบริษัทมักจะเป็นการจัดงานที่เป็นทางการ อาจเป็นการประชุม การสัมมนา หรือการจัดกิจกรรมต่างๆ เพื่อสร้างความสัมพันธ์อันดีระหว่างกัน ซึ่งการจัดเลี้ยงประชุมบริษัทส่วนใหญ่ จะเป็นการจัดเลี้ยง Coffee Break เนื่องจากเหมาะกับการจัดงานเลี้ยงประชุมในช่วงเวลาสั้นๆ โดยมี ขนมเบเกอรี่ ขนมไทยเพื่อทานคู่กับชาหรือกาแฟ แต่บางบริษัทอาจจัดเป็นจัดเลี้ยงบุฟเฟ่ต์ จัดเลี้ยงโต๊ะจีน หรือจัดเลี้ยงค็อกเทล เพื่อเป็นการเลี้ยงขอบคุณพนักงาน ซึ่งทางบริษัทจะต้องเลือกสถานที่ให้เหมาะสมกับการจัดงาน ซึ่งสถานที่นั้นอาจเป็นโรงแรมหรือห้องจัดเลี้ยงก็ได้ เนื่องจากการจัดเลี้ยงในโรงแรมหรือห้องจัดเลี้ยงจะมีการจัดอาหารพร้อมกับความบันเทิงในที่เดียว หรือถ้าบริษัทไม่อยากเสียค่าใช้จ่ายในการเช่าสถานที่อาจจะเป็นการจัดเลี้ยงที่บริษัทเพียงแต่จะต้องหา Catering ดีๆสักที่ เพื่อมาอำนวยความสะดวกในส่วนนี้
การจัดเลี้ยงในงานวันเกิด
การจัดงานวันเกิดนั้นเป็นงานที่สำคัญสำหรับชีวิตคนๆหนึ่งเลยก็ว่าได้ โดยการจัดงานวันเกิดอาจจะไม่ใช่การจัดเลี้ยงแต่อาจเป็นการทำบุญเพื่อเพิ่มความเป็นสิริมงคลให้ตนเอง หรือมีการจัดเลี้ยงเล็กๆภายในครอบครัวหรือเพื่อนสนิท ซึ่งการจัดวันเกิดนั้นไม่จำเป็นต้องจัดงานใหญ่โตเสมอไป ผู้จัดงานอาจจะต้องการแค่เค้กสักก้อนหรือคำอวยพรดีๆ แค่นี้ก็ทำให้เจ้าของวันเกิดมีความสุขแล้ว แต่ถ้าต้องการจัดงานวันเกิดให้สมบูณณ์แบบจะต้องมีการเตรียมงานอย่างหนักเพื่อให้งานออกมาราบรื่นโดยต้องมีการวางแผนที่ดีโดยมุ้งเน้นไปที่ความชอบของเจ้าของวันเกิด เริ่มจากการคิดธีมงาน เพื่อเพิ่มความสนุกสนาน การจัดอาหารซึ่งอาหารนั้นอาจจะเป็นพวกปิ้งย่าง จัดเลี้ยงชาบู อาหารบุฟเฟ่ต์ ฯลฯ ขึ้นอยู่กับความชอบของเจ้าของวันเกิด และผู้ที่มาร่วมงานอาจมีของขวัญเล็กๆน้อยๆเพื่อแสดงความมีน้ำใจ
การจัดเลี้ยงเนื่องในโอกาสสำเร็จการศึกษา
กว่าคนๆนึงจะสำเร็จการศึกษาได้ต้องใช้ความพยายาม ความอดทน และการศึกษาหาความรู้อยู่ตลอดเวลา เพื่อที่จะได้จบการศึกษาตามเป้าหมายที่ตั้งไว้ ซึ่งการจัดงานเลี้ยงสำเร็จการศึกษายังถือเป็นงานที่ครอบครัวได้อยู่กันอย่างพร้อมหน้าพร้อมตาเพื่อแสดงความยินดี บางครอบครัวอาจจะให้ของขวัญเป็นดอกไม้ ลูกโปร่ง หรือเงิน เพื่อเป็นขวัญและกำลังใจ และมีการเลี้ยงฉลองสังสรรค์กันเล็กๆภายในครอบครัว หรือบางคนอาจอยู่ฉลองกับเพื่อนก่อน โดยมีการจัดเลี้ยงอาหารและเครื่องดื่มเหมือนกับการจัดงานเลี้ยงทั่วๆไป ซึ่งการจัดงานเลี้ยงสำเร็จการศึกษาของแต่ละครอบครัวก็จะมีความแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับกำลังทรัพย์และความต้องการของผู้จัดงาน นอกจากจะมีการจัดงานเลี้ยงฉลองแล้ว อาจมีการถ่ายรูปสำหรับช่วงเวลาดีๆ เพื่อเก็บเป็นที่ระลึก โดยมีการจ้างช่างกล้องหรือให้คนในครอบครัวถ่ายให้
การจัดเลี้ยงงานเกษียณอายุ
การจัดงานเกษียณอายุ มักเป็นการจัดงานเลี้ยงของคนในครอบครัวหรือเป็นงานที่ทางบริษัทจัดขึ้นเพื่อเป็นการให้เกียรติแก่เพื่อนร่วมงาน และการจัดงานเลี้ยงเกษียณนี้ก็ยังเป็นเรื่องที่มีความสำคัญมากสำหรับคนๆนึง เนื่องจากเป็นงานเลี้ยงฉลองให้กับความเหน็ดเหนื่อยจากการทำงานในช่วงเวลาหลายปี ซึ่งในการจัดงานจะมีการจัดกิจกรรมเยอะพอสมควรเพื่อเป็นการรำลึกถึงช่วงเวลาดีๆที่ผ่านมา โดยจะมีการกล่าวสุนทรพจน์เพื่อเป็นการให้เกียรติแก่เจ้าของงาน โดยบุคคลที่จะเป็นผู้กล่าวสุนทรพจน์ ได้แก่ หัวหน้า พนักงาน เพื่อน ครอบครัว ซึ่งการพูดจะเน้นไปที่ความสำเร็จหรือการเล่าเรื่องราวๆดีของผู้เกษียณเป็นส่วนใหญ่ ซึ่งถ้าทางบริษัทเป็นผู้จัดงานส่วนใหญ่จะเป็นงานที่จัดขึ้นอย่างเป็นทางการซึ่งจะเชิญแขกทั้งบริษัท การจัดธีมงานก็เป็นส่วนสำคัญที่จะเพิ่มสีสันให้กับงาน โดยอาจจะมีการแต่งเป็นธีมชุดนักเรียนเพื่อย้อนวัย เพื่อเป็นการสร้างความสนุกสนานอีกแบบนึงเลยก็ว่าได้ หรืออาจะมีการจัดงานเป็นธีมอื่นๆตามที่เจ้าของงานชื่นชอบ
การจัดเลี้ยงปีใหม่
การจัดเลี้ยงปีใหม่มักจะเป็นงานเลี้ยงเฉลิมฉลอง โดยมีการจัดเลี้ยงภายในครอบครัว เพื่อนสนิท หรือเพื่อนร่วมงาน มาร่วมสนุกสนานกัน และการจัดเลี้ยงปีใหม่ยังถือว่าเป็นการฉลองให้กับการในชีวิตในช่วงระยะเวลาที่ผ่านมา บางคนอาจจะเจอเรื่องทุกข์ บางคนอาจจะตกงาน หรือบางคนอาจจะไม่ประสบความสำเร็จในชีวิต แต่เชื่อว่าการจัดเลี้ยงปีใหม่จะช่วยเยียวยาสภาพจิตใจของคุณให้ดีขึ้นได้ เพื่อให้คุณพร้อมที่จะเริ่มต้นใหม่ โดยการจัดเลี้ยงปีใหม่จะมีการจัดอาหารมากมาย ไม่ว่าจะเป็นหมูกระทะ การจัดเลี้ยงบุฟเฟ่ต์ การเลี้ยงจัดเลี้ยงโต๊ะจีน ฯลฯ รวมถึงเครื่องดื่ม โดยเครื่องดื่มนั้นอาจจะมีแอลกอฮอล์ด้วยก็ได้ เพื่อเพิ่มสีสันและทำให้งานมีความรื่นเริงมากขึ้น และควรมีเวลาหาซื้อของขวัญดีๆสักชิ้นสำหรับจับฉลากเพื่อเก็บเป็นที่ระลึก
